Não adianta: quando o assunto é
saúde, tem coisas que é melhor deixar de comer de uma vez por todas
Se você é do tipo que morre de preguiça de cozinhar, não sabe que
mercados também vendem frutas e acha que todo dia é dia de pizza, cuidado: você
está fazendo tudo errado no sentido alimentício da coisa. A gente sabe que nada
no mundo parece matar sua sede melhor do que aquele copo de Coca-Cola. A gente
sabe também que Coca-Cola combina com salgadinho e bacon e batata frita e
sorvete e todas as outras coisas do mundo. Mas e a saúde, como fica no meio
disso tudo?
A lista que você vai ver a seguir mostra os 10 piores alimentos
que você pode consumir – e provavelmente consome. Ela foi feita pela
nutricionista Michelle Schoffro Cook, e as dicas para substituir ou melhorar a
qualidade desses itens foram elaboradas pela Nadia Cozzi, consultora de
Alimentação Consciente e Desenvolvimento Pessoal. Saiba a seguir quais são esses
itens malévolos e depois nos conte: quantos deles você consome regularmente?
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10 – Sorvete
Você já parou para pensar a respeito dos ingredientes do
sorvete? Do que ele é feito? É uma massa gelada doce e cheia de gordura. E que
todo mundo adora. O problema é que esses produtos contêm altos níveis de açúcar
e gorduras trans. Sem falar, é claro, na artificialidade dos corantes e
saborizantes, que fazem muito mal ao nosso organismo. Além disso tudo, alguns
sorvetes têm neurotoxinas, que são substâncias capazes de prejudicar o cérebro
e o sistema nervoso de um modo geral.
É possível, porém, preparar um sorvete saudável, sabia? A Nadia
Cozzi ensinou uma receita que parece bem atraente. Detalhe: estamos falando de
um sorvete feito à base de inhame!
Sorvete de Inhame. Ingredientes:
·
500 g de inhame cozido e descascado
·
01 lata de leite condensado e 1 l de leite fresco
·
01 garrafinha de creme de leite fresco
·
01 colher de chá de baunilha
·
Modo de Preparar: Bater tudo no liquidificador; a base do
sorvete está pronta.
Colocando o sabor:
Baunilha: Acrescente no
liquidificador 1 colher de café de baunilha
Chocolate: Acrescente no liquidificador 2 colheres de sopa de cacau em pó. Se quiser fazer o gênero Chocolate Chique, coloque amêndoas picadinhas, nozes, pedacinhos de chocolate amargo ou o que preferir.
Frutas: acrescente à mistura do liquidificador 1 copo do suco da fruta de sua preferência.
Chocolate: Acrescente no liquidificador 2 colheres de sopa de cacau em pó. Se quiser fazer o gênero Chocolate Chique, coloque amêndoas picadinhas, nozes, pedacinhos de chocolate amargo ou o que preferir.
Frutas: acrescente à mistura do liquidificador 1 copo do suco da fruta de sua preferência.
9 – Salgadinho de milho
Se você se preocupa um pouco com o consumo de alimentos
transgênicos, saiba que está na hora de deixar de lado os salgadinhos de milho.
Eles são capazes de alterar os níveis de açúcar no sangue, ocasionando aumento
de peso e alterações de humor. Imagine também que os salgadinhos que você come
como se não houvesse amanhã são, na verdade, fritos em óleo. Essa mistura de
milho transgênico e gordura é capaz de provocar inflamações em seu corpo – se
você sofre com espinhas, por exemplo, é uma péssima ideia comer salgadinho.
Para substituir a guloseima, que tal fazer uma pipoca old
school, aquela de panela, de vez em quando? É fritura? É. Mas, se o
milho for orgânico, um problema a menos.
8 – Pizza
O problema, nesse caso, é para quem tem o costume de comer pizza
dessas congeladas, vendidas em supermercados. Elas são feitas com
condicionadores de massa artificiais e muitos conservantes. Você acha que está
comendo pizza, mas seu corpo entende que você está engolindo potes de açúcar,
pois é nisso que esses alimentos se transformam assim que você os ingere.
Péssima ideia para quem quer emagrecer.
Você não precisa deixar de comer pizza, uma das coisas mais
deliciosas desse mundo, mas é sempre melhor ligar para a pizzaria e pedir uma
fresquinha do que consumir aquelas vendidas no supermercado. Se você é do tipo
que gosta de cozinhar, faça a sua
própria massa, seja criativo na hora de escolher um recheio e
pronto!
7 – Batata frita
O problema aqui não está só na conta da fritura e das grandes
quantidades de gorduras trans, mas também na substância mais cancerígena de
todas: a acrilamida, que se forma quando batatas brancas são superaquecidas.
Além disso, a presença do óleo aqui causa o mesmo efeito que o
salgadinho, causando inflamações, agravando problemas cardíacos, câncer e
artrite.
O segredo é usar batatas orgânicas cozinhadas ligeiramente e
cortadas em cubinhos. Depois, basta escorrer, salpicar sal marinho e jogar tudo
em óleo de girassol bem quente apenas para dourar. Continua sendo fritura, mas
é um pouco mais saudável.
6 – Salgadinhos de batata
São tão ruins quanto as batatas fritas e, para piorar, contêm
altos índices de acrilamida, mais uma substância cancerígena. Quanto menos você
comer, melhor.
5 – Bacon
O queridinho de muita gente é, sem dúvida, um vilão e tanto. O
consumo diário desse tipo de alimento eleva a 42% o risco de doenças cardíacas
e a 19% as chances de desenvolver diabetes. Um estudo feito pela Universidade
de Columbia, nos EUA, constatou que ingerir 14 porções de bacon por mês pode
prejudicar o funcionamento do pulmão e aumentar a incidência de doenças
pulmonares.
4 – Cachorro-quente
Quem nunca parou em um daqueles carrinhos de rua e pediu o
cachorro-quente mais monstruoso possível depois de sair da balada? Ou, ainda,
quem nunca escolheu fazer cachorro-quente em casa em vez de preparar algo mais
elaborado para o jantar?
O problema é que esse lanche popular está associado ao aumento
de câncer no pâncreas. Um estudo analisado por Michelle revelou que esse
aumento chega a ser de 67%. O nome do vilão em questão é nitrito de sódio. Ele
está presente em carnes processadas, salsicha, bacon, salame... E essa
substância do mal é altamente cancerígena, tendo relação com leucemia em
crianças e tumores cerebrais em bebês. Há também estudos que comprovam que a
substância pode causar câncer colorretal.
Para substituir o cachorro-quente, a dica é escolher um pão
caseiro feito com linhaça e gergelim, aberto ao meio, onde você pode colocar um
ovo caipira frito na manteiga, pedaços de tomate, sal marinho, orégano,
mussarela ou queijo branco. Se você levar essa mistura ao forno, vai ter um
lanche delicioso e muito mais saudável. Melhor ainda se acrescentar algumas
folhas de alface depois de retirar do forno.
3 – Rosquinhas
Os donuts, mais populares nos EUA, mas também consumidos aqui no
Brasil, são ricos em gorduras trans. Esse tipo de gordura tem relação com
doenças cardíacas, cerebrais e com o câncer. Como se não bastasse, rosquinhas
fritas são cheias de açúcar, condicionadores de massa artificiais e outros
aditivos que vão transformar cada rosquinha em uma verdadeira bomba calórica.
Na dúvida, deixe a preguiça de lado e prepare um belo bolo caseiro
saudável e saboroso.
2 – Refrigerante
Você até sabia que essa bebida fazia mal, mas sabia que ela era
o segundo pior item de todos? O problema aqui é grande mesmo e, para começar,
saiba que uma latinha de refrigerante tem pelo menos 10 colheres de chá de
açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína e, claro, corantes
artificiais e sulfitos.
São necessários 30 copos de água para neutralizar a acidez do
refrigerante. Imagine o trabalho que seus rins têm quando você consome esse
tipo de bebida... E não são só os rins que sofrem! Os ossos também ficam
prejudicados, já que perdem muitos minerais e cálcio cada vez que você abre uma
latinha – os ossos liberam essas substâncias para o sangue para ajudar a acabar
com a acidez do refrigerante.
A dica é consumir água e sucos naturais (que não sejam os de
caixinha, hein!) – faça você mesmo!
1 – Refrigerante Diet
Se refrigerante normal já é um veneno, o diet é ainda pior. Além de ser
tão ruim quanto qualquer refrigerante, o diet tem aspartame – ou AminoSweet.
Essa substância está relacionada com o aparecimento de muitas doenças, como
ataques de ansiedade, compulsão alimentar, defeitos de nascimento, cegueira,
tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tontura, epilepsia, fadiga, dores
de cabeça, perda auditiva, hiperatividade, insônia, dor nas articulações e
muitos – muitos mesmo! – outros problemas.
Cortar o aspartame da sua vida é uma medida inteligente e que, com
certeza, vai melhorar a sua saúde. Vale também para outros produtos dietéticos
adoçados à base de aspartame. Quanto menos você consumir, mais saudável vai ser
o seu organismo. Como no item anterior, a dica é tomar água, sucos naturais e
também vitaminas feitas à base de leite ou água. Você só tem a
ganhar!
Por Daiana Geremias - http://www.megacurioso.com.br/